Retrofit de la Cavemil 600
Découvrez comment Alps Group a entrepris le retrofit complet de la machine Cavemil 600, permettant de mouler et conditionner les tablettes de chocolat fourré.
Contexte
Fondée en 1819 par François-Louis Cailler, la chocolaterie Cailler est la première fabrique moderne de chocolat en Suisse. Après sa fusion avec Nestlé en 1929, Cailler est devenue une marque emblématique. Actuellement, le site de Broc emploie plus de 400 personnes et produit pour le monde entier. Toutefois, la Cavemil 600, essentielle au moulage et au conditionnement, nécessitait une modernisation après plus de 30 ans d’exploitation.
Retrofit de la Cavemil 600
Fiabiliser le système de contrôle-commande de la Cavemil 600 afin de respecter les normes de Nestlé et d’assurer une transition efficace des volumes de production vers une nouvelle ligne.
Réalisations
Alps Group a réalisé le retrofit de la Cavemil 600, en proposant une solution conforme aux standards de Nestlé, incluant un système zéro accès et une plateforme technologique Allen Bradley.
Les principales étapes réalisées par Alps Group comprennent :
- La conception des nouveaux systèmes pour optimiser le fonctionnement de la Cavemil 600.
- L’évacuation et le recyclage des anciennes armoires de commande et de puissance.
- La conception et l’installation de nouvelles cellules de contrôle adaptées.
- La réalisation de tests d’acceptation pour garantir le bon fonctionnement avant la mise en service.
- L’installation et la mise en service de la machine sur site, assurant un démarrage optimal.
- La programmation complète des nouveaux composants pour garantir une intégration sans faille.
Grâce à cette intervention, Nestlé Chocolats Cailler a pu maintenir son niveau de production, tout en respectant le budget initial et les délais impartis, consolidant ainsi sa position sur le marché mondial du chocolat.